蟹コースA
13,650円(13,000円)

焼き物入り前菜の盛り合わせ
帆立貝のスパイシー甘辛ソース
名物 北京ダック
板春雨とキヌガサ茸の上海蟹スープ
上海蟹の蒸し物 (メス)
◆オスに変更(+1,575円)

季節野菜のXO醤炒め
焦がし葱と干しエビの汁なしそば
本日のデザート

蟹コースB
18,900円(18,000円)

焼き物入り前菜の盛り合わせ
大正エビのマヨネーズソース
金華ハム入りフカヒレの蒸しスープ
◆姿煮込みに変更(+2,100円)
名物 北京ダック
上海蟹の蒸し物 (メス)
◆オスに変更(+1,575円)
黒酢の酢豚
季節野菜の炒め
松の実と牛肉入りたまり醤油の炒飯
本日のデザート

お料理オプション
上海蟹の紹興酒漬け(半身)を追加
 +2,625円
上海蟹肉の小龍包(1ヶ)を追加
+525円

上海蟹の蒸し物 追加ご注文
 (各一匹)

オス・・・5,775円〜
メス・・・5,250円〜

◆仕入状況によって異なります。
スタッフにお尋ね下さい。

蟹コースC
26,000円(27,300円)

平田牧場 金華チャーシュー入り
     特製前菜の盛り合わせ
上海蟹の紹興酒漬け(半身)

名物 北京ダック
フカヒレの姿煮込み
上海蟹の蒸し物二匹(オス・メス)
季節野菜の炒め
上海蟹肉入り水晶餃子
上海蟹みそ入りつゆそば

本日のデザート

蟹コースD
33,000円(34,650円)

平田牧場 金華チャーシュー入り
     特選前菜の盛り合わせ
上海蟹の紹興酒漬け(半身)

名物 北京ダック
フカヒレと上海蟹みその炒め 最上スープ添え

上海蟹の蒸し物二匹(オス・メス)
季節野菜の炒め
蟹みそ入り揚げ団子
上海蟹みそあんかけ炒飯

燕の巣のデザート

蟹コースE
42,000円(40,000円)

平田牧場 金華チャーシュー入り
     特選前菜の盛り合わせ
上海蟹の紹興酒漬け(一匹)
名物 北京ダック
上海蟹みそかけフカヒレの姿煮込み
上海蟹の蒸し物二匹(オス・メス)
絹傘茸とアスパラの高湯ソース
上海蟹肉のショウロンポウ

スープかけ上海蟹肉炒飯

特製デザートの盛り合わせ

※ こちらのコースはお二人様より承ります。
※ 表示価格は税込みでございます。
※ ディナータイムは表示料金より、別途10%のサービス料を頂戴しております。
※ アレルギー食材や、お好みの料理がございましたら、ご相談ください。

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